홍콩 더 스카이 보스 레스토랑 (해산물 전문점)

미슐랭 스타의 품격,
광둥 요리의 정수

레스토랑에 들어서면 모던하고 세련된 인테리어가 눈에 띄어요. 어두운 색조의 가구와 우아한 조명이 조화를 이루며, 고급스러운 분위기예요. 다양한 주류로 가득 차 있고, 아늑한 부스와 원형 대리석 테이블이 마련되어 있어요. 창가에 앉으면 홍콩의 아름다운 야경을 감상할 수 있어요. 더 스카이 보스 레스토랑의 메뉴는 주로 해산물 요리로 구성되어 있어요. 특히, 전복 스튜와 딤섬이 인기 메뉴로 손꼽히고 있죠.   

보스의 특별한 8코스 잔치

이곳의 해산물은 신선하고, 조리법이 뛰어나서 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛이에요. 또한, 다양한 해산물 요리와 함께 제공되는 소스도 일품이에요. 친절하고 세심한 직원들이 메뉴에 대한 설명을 잘해드려요 특히 특별한 날이나 기념일에 방문하기 좋은 장소랍니다. 해산물 요리를 좋아하는 분들에게는 정말 만족스러운 경험일 거예요. 특히, 부드럽고 깊은 맛이 일품인 전복 스튜와 쫄깃한 식감의 딤섬을 맛보세요.

메뉴 소개

런치 

• 보스 딤섬 3색 모듬
• 구운 타이거 새우
• 홋카이도산 가리비를 소스로 볶은 요리
• 전장갈비
• 농장 야채를 곁들인 수천 겹의 생선 수프
• 보스볶음밥
• 호두 케이크, 포플러 잔가지 과즙 한잔

프리미엄 디너

• 계란찜 + 샤오롱바오
• 자이언트 타이거 새우 간장 소스 볶음
• 사천 소스를 곁들인 건조 구운 가리비와 바삭한 밥
• 비둘기 조림 (1인당 비둘기 반마리)
• 야채를 곁들인 수천 겹의 생선 수프
• 보스볶음밥
• 호두 케이크, 포플러 잔가지 과즙 한잔

해산물 디너

• 프리미엄 게살과 전복 지느러미 조림
• 남아프리카산 4머리 전복 버클, 미국산 오리지널 해삼
• 옥새우튀김볼
• 비둘기조림 (1인당 비둘기 반마리)
• 생선 수프 천 플뢰 농장 계절 요리
• 블랙 트러플 볶음밥
• 호두 케이크, 참깨 롤, 포플러 잔가지 과즙 한잔