교토 숯불 우나 후지 다이마루 교토 별장 (장어덮밥 전문점)

미슐랭 가이드에 오른
장어덮밥 전문점

숯불 우나 후지는 장어 요리로 미슐랭 가이드와 일본 맛집 랭킹 100대 레스토랑에 오를 정도로 뛰어난 맛을 자랑하며, 관광객 뿐만 아니라 일본 현지인에게도 사랑받는 맛집이라고 하니 직접 방문해 보시는 걸 추천해 드려요. 

뛰어난 접근성 또한 이곳의 장점으로 게이한 교토선 가라스마역과 연결된 다이마루 백화점 8층에 위치해 있어 식사를 하기 전이나 하고난 뒤에 쇼핑을 하거나 교토의 관광지로 이동하기에도 수월하니 방문하지 않을 이유가 없겠죠?

장어덮밥 또는 히츠마부시

장어요리 전문점인 우나 후지에서는 다양한 코스가 준비되어 있어요. 그 중에서 장어덮밥과 히츠마부시를 선택할 수 있는 코스가 있는데 장어덮밥은 밥 위에 장어와 초생강 등을 얹어 먹는 방식, 히츠마부시는 다양한 방식으로 즐길 수 있다는 점에서 조금 달라요. 처음에는 그대로 먹고, 그 다음에는 파, 와사비, 김과 같은 양념을 얹어 먹고, 그 다음에는 차나 육수를 부어 먹으면 돼요. 

이외에도 다양한 코스가 준비되어 있으니 장어를 좋아하시는 분들은 숯불 우나 후지 다이마루 별장 교토점에 방문해 보시기 바라요!

선택 가능한 코스

슈페리어 우나기 코스
- 우나기 덮밥 또는 히츠마부시
- 조개 수프
- 피클
- 애피타이저 3종
- 사시미 3종

슈페리어 히츠마부시 코스
- 히츠마부시 정식
- 조개 스프
- 피클
- 애피타이저 3종
- 사시미 3종

나가야키 코스
- 나가야키 (장어를 통으로 구운 것)
- 우자쿠 (장어와 오이 초무침)
- 조개 스프
- 피클
- 애피타이저 3종
- 사시미 3종

* 메뉴는 참고용이며 변동될 수 있습니다.
* 레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 홈페이지를 참고하여 주시기 바랍니다.