일본의 다도,
어려운 거 아닌가요?

우리에겐 낯선 문화 다도, 어렵게 보일 수 있어요. 하지만, 어려워 하실 거 없어요. 다실에 방문하면, 친절한 다도 선생님이 여러분을 위해 하나부터 열까지 자세하게 알려주실거예요.

다도는 일본에서 손님을 위해 정성스럽게 차를 내려서 대접하는 문화예요. 다도의 예법은 주인이 우아한 찻잔에 좋은 차를 끓여 대접하는 방법과 이를 받아 마시는 손님의 마음가짐으로 이루어져요. 차 마실 때 나오는 간단한 요리인 가이세키 요리와 차 도구의 준비 등에 세세한 주의를 기울이는 것이 원칙이지만, 가장 중요한 것은 손님을 정성스럽게 대접하는 마음가짐이랍니다. 다도를 체험하며, 새로운 마음가짐을 배워봐요!

내 손으로 만드는 말차

말차와 녹차의 차이, 알고 계신가요? 재배 방식, 영양 등 여러가지 차이점이 있지만 가장 큰 차이는 '차의 형태'랍니다. 녹차는 녹찻잎을 그대로 사용하는 엽차, 말차는 분말형으로 된 가루차예요. 뜨거운 물에 우려서 마시는 녹차와 달리, 분말을 물에 직접 풀어서 만든답니다.

일본 다도의 중심이 되는 차가 바로 이 말차예요. 찻숟가락으로 말차가루를 덜어서 뜨거운 물과 섞은 후, 다선으로 거품이 나도록 저어서 마신답니다. 이 거품을 유화라고 하는데, 말차의 맛을 좌우하는것이 유화이기 때문에 취향에 맞게 유화 양을 조절하면 된답니다. 먼저 선생님께 말차를 만드는 방법을 배운 후, 나만의 말차를 만들어봐요!

말차와 찰떡궁합, 화과자

말차와 곁들이면 환상의 조합인 화과자예요. 화과자는 한국의 한과처럼, 일본의 전통 과자를 말해요. 화려하게 잘 꾸며진 모양새가 특징인 만큼, '첫맛은 눈으로 즐기고, 끝맛은 혀로 즐긴다'라는 말까지 있답니다. 단맛이 강해서 주로 말차와 곁들여요.

달달한 화과자를 한 입 베어물고 쌉쌀한 매력의 말차를 한 모금 마시면, 둘의 조화를 느끼실 수 있어요. 마지막으로 말차를 마시고 '씁'소리를 내면, 예의있게 티타임을 마무리 할 수 있어요.

체험이 끝나도 즐겁게!

지금까지 다도 체험에 대해 알아봤어요. 체험이 끝나고 아쉬우신 분들을 위해 이곳에서 무엇을 더 하면 좋을지 소개할게요. 사카이 리쇼노모리는 사카이 지역의 매력이 가득 담겨있어요. 입체적으로 재현한 중세 사카이 거리 풍경을 자유로운 각도에서 시청할 수 있는 ‘타임 트립 사카이’를 보면, 시간여행을 하는 기분이실거예요. 한국어로 된 팜플렛이 준비되어 있기 때문에, 걱정하지 않으셔도 된답니다.