도쿄 긴자 코노하

최고의 식재료만 사용하는
긴자 코노하 가이세키 레스토랑

일본 3대 소고기로 불리는 오미규부터 제철 채소, 신선한 해산물까지, 최고의 식재료를 아낌없이 사용하는 긴자 코노하에서 잊을 수 없는 식사를 경험해 보세요. 엄선한 재료와 장인의 손길로 완성되는 정통 가이세키와 현대적인 인테리어가 조화롭게 어우러진 모던 가이세키는 이곳에서만 경험할 수 있는 특별한 체험이 될 거예요. 

식사는 런치 코스부터 디너 코스까지 다양한 시간대로 준비되어 있으니 일정에 맞추어 예약하고, 방문해 보시기 바라요.

와인, 니혼슈 페어링

프랑스어로 '결혼'을 의미하는 마리아주(Mariage)는 서로 다른 두 요소가 완벽하게 어우러지는 조화를 뜻해요. 긴자 코노하에는 각종 와인과 사케를 비롯하여 다양한 음료가 준비되어 있어 특별한 마리아주를 경험하실 수 있어요. 와인을 좋아한다면 곁들여 한층 더 깊어진 미식의 즐거움을 만나보세요! 드링크 메뉴 보러가기

선택 가능한 코스

가이세키 세트 
- 애피타이저
- 사시미 셀렉션
- 가이세키 요리
- 디저트 모듬

가이세키 코스
- 프렌치 애피타이저
- 모듬 사시미
- 제철 채소를 곁들인 오미 소고기 안심
- 이로도리(다채로운) 가이세키
- 마무리 요리 (밥, 피클, 수프 제공)
- 특별 디저트

코노하 가이세키
- 스타터 요리
- 애피타이저
- 모듬 사시미
- 생선 요리
- 하부타에 무시 (찜 요리)
- 오늘의 고기 요리와 제철 채소
- 솥밥
- 바닐라 아이스크림을 곁들인 카라멜 무스

코노하 가이세키 - 타쿠미
- 조개류 2종
- 애피타이저
- 모듬 사시미
- 비늘째 구운 옥돔 + 생 성게, 화이트 와인 소스
- 통째로 구운 상어 지느러미 + 특제 파 소스
- 오미규 로인 + 제철 채소
- 대게와 성게를 곁들인 솥밥
- 바닐라 아이스크림을 곁들인 카라멜 무스

코노하 가이세키 - 셰프 셀렉션 코스
: 해당 코스는 정해진 메뉴가 없으며, 헤드 셰프가 고객님의 취향과 계절에 따라 엄선된 식재료를 베이스로 특별한 코스 메뉴를 정성스럽게 준비해 드려요. 잊지 못할 특별한 순간을 직접 경험해 보세요! 

와규 가이세키
- 스타터 요리
- 애피타이저
- 엄선한 와규 스시 롤
- 신선한 생선과 제철 채소를 사용한 타키아와세
- 오미규 로인 + 제철 채소
- 하부타에 무시 (찜 요리)
- 흰밥 & 와규 스키니 (すき煮) 전골
- 바닐라 아이스크림을 곁들인 카라멜 무스

와규 가이세키 - 키와미
- 오미규 타르타르
- 애피타이저
- 와규 스시 롤
- 비늘째 구운 옥돔과 재철 채소 타키아와세
- 오미규 로인 + 제철 채소
- 통째로 구운 상어 지느러미 + 특제 파 소스
- 흰밥 & 와규 스키니 (すき煮) 전골
- 바닐라 아이스크림을 곁들인 카라멜 무스

와규 가이세키 - 셰프 셀렉션 코스
: 해당 코스는 정해진 메뉴가 없으며, 헤드 셰프가 고객님의 취향과 계절에 따라 엄선된 식재료를 베이스로 특별한 코스 메뉴를 정성스럽게 준비해 드려요. 잊지 못할 특별한 순간을 직접 경험해 보세요! 

레스토랑에 관한 자세한 내용은 공식 홈페이지를 참고하여 주시기 바랍니다.