싱가포르 임부 레스토랑 (미슐랭 가이드)

한 끼 이상의 경험,
그리고 잊지 못할 여운

미슐랭 가이드에서 이 레스토랑을 선정한 이유는 여러 가지가 있어요. 창의적이고 혁신적인 요리와 전통적인 요리 기법을 현대적으로 재해석하여, 새로운 맛을 만들고 있어요. 그리고 높은 품질의 서비스를 제공해요. 친절하고 세심하게 배려해 드리는 직원이 요리에 대한 설명도 자세히 해줘요. 이러한 점들이 미슐랭 가이드에서 높은 평가를 받은 이유이죠.

셰프의 예술이 담긴 한 접시의 감동

이곳은 항상 신선한 재료를 사용해요. 대표적인 메뉴로는 해산물 요리와 고기 요리가 있어요. 특히, 해산물 요리는 신선한 재료를 사용하여 깊은 맛을 내고, 고기 요리는 부드럽고 풍미가 가득해요. 또한, 디저트도 놓칠 수 없어요. 디저트는 시각적으로도 아름답고, 맛도 훌륭해요. 현대적이고 세련된 느낌의 내부는 깔끔하고 고급스러운 분위기로, 편안하게 식사할 수 있는 환경을 제공해요. 바 공간은 특히 인상적이에요.

메뉴 소개

• 애피타이저 
  푸아그라 토숑
  술에 절인 닭
  가볍게 익힌 굴
  숙성 시마 아지
  전복
• 추가 요리
  말라이 빵
  우롱 치킨 콩소메
• 메인 요리
  양 안심 (와규 스트립로인 추가 가능)
• 디저트
  구운 백합 뿌리 무스
  미냐르디즈
• 음료
  레드/화이트 와인
  샴페인
  칵테일
  무알콜 음료

• 애피타이저 
  푸아그라 토숑
  술에 절인 닭
  가볍게 익힌 굴
  숙성 시마 아지
  전복
• 추가 요리
  말라이 빵
  우롱 치킨 콩소메
  유자 소스를 곁들인 새끼 돼지 요리
• 메인 요리
  양 안심,
  와규 스트립로인 추가 가능
  게 클레이팟 라이스
• 디저트
  키위 그래니타
  구운 백합 뿌리 무스
  미냐르디즈