홋카이도 하코다테 료테이 후모토 (미슐랭 1스타)

60년의 역사를 지닌,
하코다테 료테이 후모토

미슐랭 리스트에 여러 번 선정된 100년 전통의 유명 레스토랑! 하코다테 지역을 대표하는 가이세키 요리를 료테이 후모토에서 만나보세요. 료테이 후모토는 60년 이상의 역사를 갖고 있는 곳으로 세심한 일본식 가이세키에 더해진 셰프의 애피타이저, 메인 그리고 디저트가 더해진 잘 차려진 가이세키를 즐길 수 있어요.

특별한 공간에서의 미식

공간이 주는 힘이 있어요. 료테이 후모토는 이런 공간의 힘이 상당히 있는 곳이에요. 음식의 맛도 맛이지만, 어디에서 이것을 즐기느냐도 중요한데 확실히 격식있는 공간에서 가이세키를 즐기니 그 즐거움이 배가 돼요.

특별 메뉴 안내

1. 가이세키 코스 : 
전채, 전채, 수프, 사시미, 구이 요리, 조림 요리, 주식, 디저트

2. 클래식 가이세키 코스 :
전채 요리, 전채 요리, 수프, 사시미, 구이 요리, 조림 요리, 기본 음식, 디저트

3. 프리미엄 가이세키 코스 :
오징어 국수, 털게, 연어알 덮밥 등 하코다테식 해산물 요리

4. 디럭스 가이세키 코스 :
오징어 국수, 털게, 연어알 덮밥 등 하코다테식 해산물 요리

5. 서양식 어린이 식사 :
주로 서양식 음식을 사용한 어린이 식사